食客尋求放松自在，居民向往安寧清凈，商戶看重利益收入……

　　從上個世紀90年代起，街頭燒烤成為市民夏夜的一種生活方式。食客們穿著褲衩背心在路邊小桌一坐，喝著扎啤擼著烤串閑聊，好不愜意。但同時，燒烤攤也給市民帶來了種種不便。每到夏日，本報便不斷接到市民反映：家門口的燒烤攤經常營業至次日凌晨，被食客們的喧鬧聲吵得無法入睡;馬路上臟亂不堪，滿地油污;還有人隨地大小便……

　　對于燒烤攤，每年夏天相關部門都會進行大規模整治，但收效不大。

　　那么，燒烤攤為何既屢遭譴責又備受歡迎?大家對燒烤攤的態度是怎樣的?食客尋求放松自在，居民向往安寧清凈，商戶看重利益收入，如何平衡三者需求?記者進行了深入采訪。

　　擼串：愛恨交加的街頭文化

　　12日19時許，記者在東柳大街東側一個小街巷看到，兩家臨街店鋪前的便道上已擺滿了折疊桌子和馬扎，一些食客在此吃著烤串、喝著啤酒。此處過往的行人要么在折疊桌間穿行，要么和機動車混行，很不方便。記者坐在一張桌子前，隨意點了些吃的，向燒烤攤主詢問：“這樣占道經營沒人管嗎?”對方答道，沒事兒，已經交過管理費了。

　　家住叢臺區的市民王女士夏夜喜歡出門遛彎。她告訴記者，她一出小區大門就看到便道上被桌椅板凳占據著，到處是食客和滿地油污……她感覺環境特別差，根本不想再遛彎了?？苫氐郊依?，樓下燒烤攤的喧鬧又讓人無法入

　　眠。盡管如此，王女士還是表示，她也時常和朋友去燒烤攤放松放松，這簡直是夏季不可或缺的一種消遣方式。“燒烤攤雖然擾民，但是如果沒有了，好像又少了些什么。”

　　張先生是一名公務員，他說，夏季夜晚和朋友去燒烤攤喝個透心涼的扎啤，吃上些羊肉串、花生米，確實是一種享受。后來，他發現這種在路邊吃燒烤的行為會打擾他人的生活，便和朋友自

　　覺地進飯店里消費，“店里有空調并且很安靜，吃起來也別有一番情調。”

　　治理：全力以赴仍難以根治

　　上文中的攤主說道，交過管理費就可以隨意擺攤，是這樣嗎?邯山區城管執法局相關負責人說，記者反映的地段不屬于邯山區管轄，但不管是誰管轄，都不可能存在“收管理費”的問題。目前對露天燒烤的處罰只是暫扣外擺用具、進行說服教育。目前，邯山區管轄范圍內的燒烤餐飲門市有200余家，該區城管執法局將轄區網格化分成15個片區，并對應成立15個中隊，實行一對一地精細管理。近段時間以來，執法人員對燒烤門店進行逐一排查，不允許燒烤店有露天燒烤、店外經營行為，不允許使用炭烤模式，即使在室內也只能采取氣烤或者電烤，并且店內必須安裝油煙凈化裝置。

　　復興區城管局監察大隊相關負責

　　人告訴記者，他們大隊負責復興區轄區7條主干道68條小街道的城市管理工作。對于燒烤攤的治理，難點就在于店外便道擺放桌椅占道經營，按照規定占道經營是絕對不允許的，因此工作人員在巡查中一旦發現占道經營的現象馬上沒收桌椅。對于“交管理費就可以擺攤兒”的說法，該負責人也表示，城管從來不收管理費，但是攤主占道經營，按照相關規定要處以20—100元的罰款。

　　叢臺區城管局的一位中隊負責人在接受記者采訪時表示，目前他們中隊一共有10人，執法車三四輛。自入夏以來，轄區里陸陸續續出現五六百個燒烤攤位，每天工作人員都要不停地上路巡查有無違規占道經營的攤位。他告訴記者，處理商販夜間出攤兒占道經營的問題非常棘手，每當他們因商戶占道經營不聽勸告而被扣押物品時，商戶們都會產生特別強烈的抵觸情緒，甚至雙方還會產生肢體沖突。“盡管城管人員已經全力以赴，但是燒烤攤這個城市頑疾依舊難以治愈。”

　　建議：建啤酒廣場統一管理

　　燒烤攤到底該如何治理?記者采訪了一些天天與攤主們打交道的城管人員，他們提出了自己的看法：對于商戶的行為是可以理解的，畢竟都是為了營生，對于一些家庭來說，可能擺個燒烤攤就是一家人的主要經濟來源;而且很多占道經營的行為都發生在老城區的小街道，沒有適合他們擺攤兒的專用區域。但占道經營畢竟擾民、破壞環境，結合我市現狀來說，占道經營反彈率高的原因之一是執法力度不夠。城管人員執法只能依憑城市管理辦法，對違規商戶進行物品暫扣，以及經濟處罰，對商戶的警示作用不大。

　　有專家建議政府部門可以考慮利用城市邊角空地，建設幾個大型的啤酒廣場，把街頭燒烤攤請進去進行統一管理。這樣，既保留了大排檔的市井休閑特點，也能疏堵結合共同治理“擼串”所帶來的城市頑疾。