近日，在定州城區街頭，一種新型環保餐飲車的亮相，使街頭流動餐飲商販進入指定區域在美觀、環保、綠色餐車內進行經營，顧客排隊有秩序選購成為街頭一道靚麗風景。

　　記者在市人民醫院門口外看到，不少消費者在新型餐飲車前購買著釀皮、烙餅、烤串和麻辣燙等各種小吃，這些食品很安全、衛生、干凈，讓消費者嘖嘖稱贊。過去，來這里經營餐飲的都是流動的商販，弄得附近環境很臟很亂，而且街頭亂走沿路售賣影響交通秩序。如今，被潔凈整齊美觀的多功能餐飲車替代，雖然是午餐時間，但這里消費者購買品嘗食品的場面有條不紊。

　　如何解決流動餐飲經營存在的臟、亂、差現象，新型環保餐車的出現破解了這一難題。據負責布置環保餐飲車的定州佳康餐飲設備租賃公司負責人介紹，可移動環保餐車一方面能夠有效解決群眾街頭購買流動餐飲食品的安全問題，又能有效解決街頭商販亂放亂擺造成的環境污染。同時，這些街頭流動商販進入指定區域進行經營，又使市區交通秩序得到有效改善。目前，市區主要街道指定區域已經安置318輛餐車，這些環保餐車實行五統一：統一區域，統一設備，統一標準，統一服裝，統一管理。公司聯系相關部門每年定期組織經營者進行身體檢查辦理健康證，費用由公司承擔;車輛以租代買運行方式，減少了經營者成本，降低了投資風險，并且優先安排原有流動商販的經營權，失業人員、殘疾人還能得到特殊優惠。

　　這款餐車內設備具有很多優點，車上配備靜電式飲食業油煙凈化器，油煙凈化率高于90%，并能去除食物排放氣味兒，有效的抑制了油煙對空氣的污染;餐飲產生的廢水及垃圾在車內過濾、存儲，避免了排水管道堵塞和造成周邊環境污染;公司在政府部門指導下，還配備專人看管值班，進行監督完善。記者采訪到一位劉姓租賃者，他高興地說：“以前一直做著小生意，和其他商販擠在街道兩旁不僅占道經營，而且阻礙了交通、污染了環境。如今，我們租了環保餐車，這些問題一下子都解決了。”