大鍋煮肉，滿院飄香，勾起了市民早年的過年記憶。

　　□文/圖 本報記者 董昌

　　殺年豬，是農村的傳統年俗，也是農家的一件大事。昨日，靈壽縣南營鄉南營村舉辦首屆年豬節，村民喂了近一年的綠色生態黑豬，吸引了200多名省會市民進山買豬肉。

　　昨日10時30分，靈壽縣南營鄉南營村口的車輛已經排起了長隊，街頭上鑼鼓喧天，路兩側擺著核桃、粉條、紅薯、丹參茶、食用菌等各種特色農產品，攤位前則擠滿了從省會趕來的市民。

　　在南營村劇場前，一個小伙子貓腰推著一輛獨輪車正在上坡，車上還放著兩整片豬肉。“這就是俺們村的黑豬肉，就等著過年讓客人品嘗呢!”小伙子咧著嘴笑著說，院里面全是他們飼養的生態黑豬肉。

　　走進劇場大院，東側北側架著七八口大鍋，鍋中燉著豬肉飄來肉香。劇場的舞臺上，擺滿了整片的豬肉。市民有的圍著煮肉的大鍋拍照，有的挑選豬肉。“這樣的場景，還是在20年前童年的記憶中才有過啊!”80后市民小楊說，他來自農村，大學畢業后留到城市，“殺豬、燉肉的場景，把過年的氣息一下拉近了，還仿佛讓我又回到了千里之外的老家。”

　　村民劉喜青一邊割著豬肉，一邊跟市民王女士說，去年村里成立了養豬合作社，養了160多只黑豬，這些豬都沒吃過飼料，全靠樹葉、菜葉、玉米為食，“每頭豬僅有一百多斤，肉質十分細膩。”

　　劉喜青說，村里很多年輕人都在外打工，他們這些五六十歲的老人全在村里閑著，自打有了合作社，他們農忙之余，便可以在合作社養豬掙零花錢了。

　　據南營村委會主任趙書海介紹，南營村地處深山區，全村987口人，村民主要種植玉米和核桃、板栗，但由于灌溉難，基本靠天吃飯，去年20多戶村民入股成立了占地6畝的合作社，養殖生態黑豬(老笨豬)160多只。“與傳統養殖不同的是，合作社除了生態養殖和規?；B殖外，還有一部分黑豬采用了由市民出資認養的方式養殖，首屆年豬節也正是基于此才決定舉辦。”趙書海說，除了讓市民感受殺年豬這種傳統民俗風情外，他們還把當地核桃、粉條、紅薯、丹參茶、食用菌等各種特色農產品進行了現場展出，也是為了讓更多的市民了解南營、了解靈壽，推動山區經濟發展。

　　市委黨校副教授孔令春說，靈壽縣舉辦的首屆年豬節，之所以能夠吸引200多名市民參與，說明了市民懷念傳統民俗文化的情愫。貧困山區根據當地歷史及人文風情，舉辦與傳統春節相關的傳統民俗文化活動，不僅為市民提供了感受傳統民俗文化的機會，還為鄉村農產品提供了銷售平臺、帶動了村民致富，乃至發展了鄉村旅游經濟，“靈壽縣首屆年豬節成功舉辦，將會帶動全市廣大農村傳統民俗文化產業的發展。”

　　(石家莊新聞網)