29日，石家莊市十三屆人大常委會第二十九次會議表決通過《石家莊市肉品管理條例(修訂案)》，規定石家莊城區范圍內禁止流動商販銷售肉品，未經定點，任何單位和個人不得從事畜禽屠宰活動。如有違反，將由石家莊市人民政府畜牧主管部門予以取締，對違規單位處10萬元以上20萬元以下罰款，個人處5000元以上1萬元以下罰款。

　　1 肉品包裝物應有檢疫標志

　　《石家莊市肉品管理條例(修訂案)》中所稱的肉品，是指畜禽屠宰后未經加工熟制的胴體、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄等。

　　畜禽在離開飼養地前，貨主應在法定時限內向所在地動物衛生監督機構申報檢疫?？h級動物衛生監督機構依法向定點屠宰廠、點派駐(出)官方獸醫，按照相關規定實施檢疫。對屠宰檢疫合格的肉品，由官方獸醫出具檢疫證明，監督屠宰廠、點在畜禽肉品或者規定的肉品包裝物上加施檢疫標志;對檢疫不合格的肉品，監督屠宰企業進行無害化處理或銷毀。

　　銷售肉品應附有動物檢疫、檢驗標志。未附有檢疫標志的，將由動物衛生監督機構責令改正，處同類檢疫合格肉品貨值金額10%以上50%以下罰款;對貨主以外的承運人，處運輸費用的一倍以上3倍以下罰款。

　　2 定點屠宰廠不得收購私宰肉品

　　畜禽定點屠宰廠、點不得收購私宰畜禽肉品，否則將沒收收購的私宰肉品，并處1萬元以上3萬元以下罰款;不得收購、屠宰未經檢疫或檢疫不合格、未按規定佩戴畜禽標志以及添加違禁物質的畜禽，否則沒收畜禽及肉品，并處貨值1倍以上3倍以下罰款。畜禽定點屠宰廠、點不得在廠區內從事與畜禽定點屠宰無關的其他生產經營活動。

　　畜禽定點屠宰廠、點不得給畜禽注水或者注入其它物質;不得屠宰死因未明、病(毒)死畜禽及已注水或者注入其它物質的畜禽;不得為違法從事畜禽屠宰活動的單位或者個人提供屠宰場所、產品儲存設施;不得為對畜禽、畜禽產品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所。

　　3 不得私自從事畜禽屠宰活動

　　未經定點，任何單位和個人不得從事畜禽屠宰活動，否則由市人民政府畜牧主管部門予以取締，沒收畜禽、畜禽產品、屠宰工具和設備及違法所得，對違規單位并處10萬元以上20萬元以下罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下罰款。農村地區個人自宰自食畜禽和城鎮居民自宰自食家禽的除外。

　　4 建立肉品質量安全溯源體系

　　畜禽定點屠宰廠、點應當建立質量安全信息化追溯系統和制度，如實記錄上傳其屠宰的畜禽來源、產品流向、肉品檢驗和無害化處理等內容，記錄保存期限不得少于兩年。

　　外埠(含進口)肉品在本市銷售，應當符合國家法律、法規和《條例(修訂案)》的有關規定，并納入本市肉品質量安全追溯系統管理。外埠肉品進入本市批發銷售，經銷企業應當按批次及時將有關信息上傳至本市肉品質量安全追溯系統管理平臺。

　　城鎮零售商銷售肉品應當具有固定柜臺和防蠅防塵設施，明示相關證明并向消費者提供銷售憑證。城區范圍內禁止流動商販銷售肉品。