“你吃的是純芝麻油嗎?”

　　整理|邯鄲之窗編輯部

　　一提到香油，想必邯鄲人都不陌生吧!甚至還能說出哪個牌子的香油最好吃，哪里的香油最正宗。記得小時候，家里長輩們最喜歡到集上買那種，“現榨”現賣的散裝芝麻油。但是，隨著工業化加工普及，很多標榜“現榨”、“土榨”的香油，在食品安全上卻難得到保障。

　　純芝麻油一點兒都不純!

　　日前，市場監管總局通報了 “河北省邢臺市市場監管局查處河北廚友食用油有限公司生產銷售偽劣香油案”。

　　據邢臺市市場監管局執法人員對河北廚友食用油有限公司生產經營的 8 批次芝麻香油、芝麻醬進行秘密取樣，檢驗結果發現，多批次芝麻香油的脂肪酸組成成分不合格，芝麻醬中檢出花生成分，且黃曲霉素超標。

　　該案當事人將價格較低的玉米油、大豆油、棉籽油混合，形成與芝麻油顏色一致的“紅油”，勾兌乙基香蘭素、乙基麥芽酚等香精香料，冒充純芝麻油銷售，且經檢驗該公司生產的多批次芝麻油黃曲霉毒素超標，引起社會廣泛關注。

　　芝麻油中不得摻有

　　其他食用油和非食用油

　　《芝麻油》(GB/T 8233-2018)標準規定：芝麻油是以芝麻籽為原料制取的油脂，芝麻油中不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。

　　乙基香蘭素、乙基麥芽酚是食品增香劑，是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)允許使用的食品添加劑，具有彌補食品本身味道缺陷、賦予或者加強原有風味的功能，可在部分食品中按生產需要適量使用，但是不得在植物油脂中添加使用。

　　選購香油

　　需要注意什么呢?

　　消費者在市場上常見的有芝麻油、麻油、芝麻調和油，其中芝麻調和油，是芝麻油和其他植物油脂調配制成的，并非芝麻油。消費者選購芝麻油時，可通過“一看二聞三比價”來判斷。

　　一看

　　首先看顏色，純芝麻油呈淡紅色或橙紅色，機榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色黑紅;其次看配料表，配料表配料應為“芝麻”或“芝麻油”，不能是其他油料或其他品種植物油。配料表為芝麻油、玉米油、菜籽油和葵花籽油等油料種類的，屬于芝麻調和油，并非芝麻油。

　　二聞

　　純芝麻油香味濃郁純正，而芝麻調和油芝麻香味較淡;利用香精非法勾兌的芝麻調和油則具有較為刺激的異常香味。

　　三比價

　　純芝麻油價格較貴，一般在50元/kg左右，芝麻調和油價格則相對便宜。如果純芝麻油價格遠低于市場價，則有可能是芝麻調和油冒充或者香精勾兌的假芝麻油。

　　建議

　　1.盡量到有食品經營許可證的正規售賣場所，購買持證生產企業生產的預包裝食用油產品;

　　2.盡量不在流動攤點購買“現榨”“土榨”散裝芝麻油;

　　3.同時要注意查看配料表、生產許可證等信息。

　　路邊流動攤點的散裝芝麻油，雖然看起來色澤誘人，但在食品安全上可能難以保證。各位朋友，切莫貪小便宜吃大虧!

　　你在生活中遇到過類似的假冒偽劣商品么?歡迎向我們爆料～

　　信息來源：中國消費者報

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