近日，邯鄲市市場監管局舉辦提升食品生產監管能力和質量管理水平培訓班，來自20個縣(市、區)市場監管局食品監管人員及食品生產企業質量管理人員參加了培訓。

　　本次培訓，特別邀請省食品安全專家授課，聚焦當前食品生產安全存在的突出問題，采取視頻直播的方式，從三個方面系統講解了食品生產監管及預包裝食品標簽有關規定等知識。其中包括，一、食品生產企業(監督、飛行、體系)檢查要點解析及常見問題，包括檢查對象、檢查流程、常見問題、預防措施及典型案例。二、預包裝食品標簽通則。包括食品標簽的定義及重要性，食品生產企業應怎樣重視食品標簽，食品名稱案例解析及配料定量標識案例解析。三、預包裝食品營養標簽通則。包括適用范圍，相關“營養”術語及定義，預包裝食品營養標簽的基本要求，營養成分表格式及要求，營養聲稱包含的內容及要求，易錯案例解析等。

　　通過培訓，進一步提升了基層監管人員監管能力和業務水平，增強了企業從業人員質量管理能力和食品安全意識，嚴格落實部門監管責任和企業主體責任，為切實做好食品生產安全監管工作打下了堅實基礎。(記者周聰)