元宵節是我國重要的傳統節日，闔家團圓、親朋聚會。為保障廣大消費者飲食安全，邯鄲市市場監督管理局提示廣大消費者科學飲食消費、合理防范食品安全風險,過一個健康、祥和、平安的節日。

　　仔細選購更安全

　　建議通過正規渠道購買元宵。在選購時注意包裝袋是否密封完好，包裝上的食品標簽內容是否齊全，并印刷有清晰的廠名、廠址、生產日期、保質期等信息。

　　1.選購新鮮元宵時，觀其外形應色澤鮮亮，若出現色澤暗淡、發灰、霉斑、糯米粉變紅(配有紅色粉料除外)等情況則說明糯米粉品質不佳或存放時間過長;聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。建議盡量選擇當天制作的元宵。

　　2.選購速凍元宵時，選擇包裝袋內冰碴不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的產品。

　　合理食用更健康

　　元宵屬于富含淀粉的糧食類食品，建議食用時相應減少其它主食的攝入量。黏軟的糯米冷卻后質地變硬，口感變差，因此節令美食最好趁熱享用，味道才更香糯。目前，市場上的元宵(湯圓)品種繁多，餡料也五花八門，不同的餡料保質期都不一樣，購買“無糖”元宵(湯圓)時要看清配料表中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等可能導致血糖升高的成分。另外，食用元宵前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利于降低餐后的血糖反應。

　　精心儲藏更妥當

　　家庭的元宵可直接放入冰箱速凍格中，凍硬后及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議散裝元宵(湯圓)要盡快食用，購買的速凍元宵(湯圓)應冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏率，以防變質。

　　消費特別提示

　　購買元宵(湯圓)時要保存好購物小票和發票，發現違法行為，請及時撥打12315投訴舉報電話。

　　最后，恭祝全市父老鄉親元宵節快樂!